煮芋头要多久 煮芋头需要煮多长时间

煮芋头要多久

芋头是一种营养丰富的食物，可以煮成芋泥、芋头粥等多种美食。煮芋头的时间因芋头大小、材质等因素而异，下面就煮芋头需要注意的几个方面做详细的阐述。

1、芋头大小和品种

芋头大、小、不同品种的芋头煮熟的时间也不同。通常，较小的芋头需要10-15分钟，中等大小的芋头需要20-30分钟，而较大的芋头则需要40-50分钟的时间。

此外，不同品种的芋头对应的煮熟时间也不同。比如，芋头品种中有“白芋头”“黑芋头”“紫芋头”等等，他们的煮熟时间也需要根据品种而定，一般来讲，黑芋头煮10-20分钟，白芋头煮20-30分钟，紫芋头煮熟需要30-40分钟左右。

2、煮芋头的水温和火候

首先，需要用冷水把芋头洗净，将芋头加水煮开后改用中小火继续煮。同时，在煮芋头的过程中，需要注意火候，时间过长会导致芋头烂糊，时间过短则会导致芋头没熟透和口感不佳。因此，需要抽空查看芋头表面是否有些微裂纹，并用卡尺测量芋头的厚度，以决定何时关火。

3、煮芋头的小技巧

在煮芋头的过程中，可以放少量盐或在锅内放几片生姜，可缓解芋头的涩味并使芋头更加易于消化。同时也可以在芋头熟透后切几刀，加入适量的糖浆或者蜂蜜，味道更佳。而在芋头煮熟后，可以用锅铲或勺子将芋头一点点挑出水面，轻轻放入榨汁机中，慢慢磨出来就是美味的芋泥了。

总结

芋头的煮熟时间因芋头大小、品种、火候等因素而异。因此，在煮芋头的过程中要注意上述要点，并根据自己的情况进行调整。煮好的芋头口感细腻，营养价值丰富，值得一试。