红酒开后能放多久 红酒开瓶后的保质期有多久？

1、酒种对红酒开后保鲜的影响

红酒是一种复杂的液体，其中含有许多有机化合物和酸，受温度、湿度、光线等环境因素影响比较大。对于不同的酒种，其红酒开后的保存时间也有所不同。一般来说，入门级的红酒开瓶后可以保存2-3天；中档酒种保存3-5天；高端酒种则可保存5-7天左右。

除了不同酒种的差异，红酒原本的保存期限也会对其开后的保鲜时间产生影响。一般来说，越是新鲜的红酒，保存时间就越长。如果是已经陈年的红酒，开瓶后最好在当天饮用完或者稍微贮存一天即可。

2、储存方式对红酒开后保鲜的影响

对于红酒的开后贮存，温度、湿度等储存环境的控制非常重要。虽然一些红酒专家认为可以将开瓶后的红酒尽量多地“喷氩保鲜”，但这并不能完全避免红酒变质。相比之下，正确的储存方式则更能够保证红酒开后的品质。

在储存温度方面，一般来说，红酒开后最好放置在5℃-18℃的温度环境中，避免阳光直射和暴露在过多的空气中。如果能将其放置在温度相对恒定的地方并控制好湿度，那么开瓶后红酒的保存时间将会更长。

3、使用真空泵等辅助保鲜工具的效果

对于经常饮用红酒的人来说，一些辅助保鲜工具可以帮助他们更好地保存和享用红酒。其中，最常用的一种就是真空泵。

真空泵可以通过将开瓶后的红酒瓶中的氧气排出来，在瓶中创造真空的环境，从而减缓红酒的氧化速度，延长红酒的保存时间。据测试，使用真空泵后，红酒的保存时间可以延长1-3天，特别是对于大气里氧气比较充足的地区，效果更明显。

4、如何判断红酒是否变质

在饮用红酒之前，最好先用鼻子、舌头等来对其品质进行判断。如果发现红酒有强烈的刺鼻味道、酒体变浊或者口感变得奇怪，那么很有可能红酒已经变质或者出现了问题。

而且，红酒虽然因为开瓶后变质的时间较慢，但也不是都可以长时间存放的。因此，对于开瓶后的红酒，最好还是尽量快速地饮完即可，以免影响红酒的品质和口感。