红酒打开多久喝完红酒开瓶后应该多长时间内饮用？

1、红酒打开多久喝完的保存方法

红酒打开后，难免会面临保存的问题。如果不当心保存不好，酒质和口感都会有很大的改变。

第一种方法是将瓶塞重新封好，然后放入冰箱里保存。这种方法只适用于开瓶后要在一两天内将酒喝完的情况。如果打开的酒瓶里还剩余一半以上的酒，尽量不要选择这种方法。

第二种方法是使用保鲜器具，这种方法可以让酒在原瓶中连续保持新鲜和美味。其实市面上也有一些高端的打开后可以长时间保存红酒的器具，但是价格较高。

红酒打开时间长短对口感有很大的影响。通常来说，红酒打开后最好在一两个小时内喝完。因为氧气会进入瓶内，使红酒中的口感变化，变得更加柔和、顺滑，但是时间过长，红酒会被氧化，口感会变差。

当然，有些风格的红酒饱满有力，打开一天或更久也不会产生特别大的的差异。不过这样的情况通常只出现在老年葡萄酒上，这种酒因为其年份久远，原本就会较柔和。因此，一般来说，打开后最好在数小时内享用，切记相矛盾的存储策略，尽管冰箱可以保持新鲜，但它也会冷冻酒中的化学物质，并且改变其口感。

有时候我们会看到被封的红酒，上面有白色结晶物，这就说明酒瓶中的渣滓暴露在空气中。

类似的，如果一瓶红酒打开若干天后，看到上面长满了黑斑，那么酒就很可能变质了。

此外，葡萄酒开始变质时，会呈现出蔓越莓和陈醋的味道。如果红酒开始散发出这种味道，那么就是酸败开始的信号。

红酒的保质期受氧气、温度、湿度和阳光直接照射的影响。

过高的储存温度会不仅会导致香气的散失，消耗掉酒体中的糖，同时也会加速酸度的释放。而过低的储存温度，可能会影响红酒的品质、降低了美味度，故保持在15度到18度之间最为适合。

阳光直接照射所引发的过热会对红酒和塞子的形状和密封产生影响。