红酒打开后能保存多久红酒开瓶后多长时间可以保存？

1、开瓶后的红酒能保存多久

红酒是酿造出来后要在瓶子里进行陈放的，这其中有很多复杂的化学变化。但是一旦瓶子被打开，红酒会迅速地暴露在空气中，里面的化学成分会较快地发生变化，如此，红酒当然不能像在瓶子里那样长时间保存了。

但是，红酒打开后能存放多久，这个问题没有一个准确的答案，这取决于每一种红酒的不同，但是我们有一些基本规则，如果你遵循这些规则，那么你打开的红酒应该可以保持它的新鲜度在几天或一个星期内。

想要打开的红酒尽量保存新鲜，最好是要在打开之后的一天内饮用完。为了达到这个目的，存放红酒的地方需要保持干燥，凉爽而且最好在没有阳光照射的地方。

所以，将红酒瓶放在阴凉和干燥的地方是非常好的，如厨房柜子的底部或者是基础酒柜的内部。保持瓶子冷静和稳定也很重要，对饮用体验有着重要的影响。

如果您不打算尽快将红酒饮用，又想延长其新鲜度，那么使用真空泵是一种受欢迎的存储方法。真空泵能够将大部分的氧气吸走，以便降低空气对酒中化学成分的影响。

当您使用真空泵时，您可以使用一个特殊的瓶塞。拧紧瓶塞，将真空泵附件连接到瓶塞上，并将瓶子内的空气抽取出来，以达到较为封闭的环境。如果您正确地使用真空泵，那么您的红酒可以保存5-7天左右，它甚至可以保持高品质的味道。

当你已经打开的红酒需要保存超过一天之后，就需要关注保质期了。尽管当你在存储红酒时的工作量越多，红酒也越能保持其新鲜度，但是红酒也会在任何情况下逐渐变质。如果您想保持口感新鲜，那么在红酒变质前提前判断是非常重要的一件事情。

变质红酒的辨别非常容易。你能嗅到一股醋的味道和一些特别识别的牛皮革味道。但是，如果新鲜红酒已被储藏在高温或阳光下，最好小心即将腐烂的气味。所以，当您闻到像臭鸡蛋或霉味时，最好不要饮用这些红酒。