玉米要蒸多久 玉米蒸熟需要多长时间？

1、玉米的种类影响蒸煮时间

不同种类的玉米在蒸煮时间上会有所差别，一般来说，黄玉米的煮熟时间要比白玉米要长，而带皮的玉米煮熟时间也比去皮的玉米要长。

煮黄玉米大约需要20-30分钟，煮白玉米则需要15-25分钟，而带皮玉米需要30-40分钟左右。总体来说，煮玉米的时间也会根据玉米的大小和饱满程度而做出微调。

2、玉米的新鲜程度影响蒸煮时间

新鲜的玉米通常需要比较短的时间来蒸煮，因为它们通常比较嫩，含水量也比较高。

如果你确实想要让新鲜玉米在蒸煮的过程中保持其新鲜度和水分，那么在煮玉米的大锅里加入一些盐和糖是有益的，可以帮助保持其香甜和柔嫩口感。

3、煮玉米的建议时间

普遍来说，大多数人喜欢将玉米煮熟至少到柔软、有嚼劲的程度。和煮面条和米饭一样，煮玉米的时间和火候需要根据个人口感来做出调整。

一般来说，煮玉米需要大约20-40分钟的时间。其中，黄玉米的蒸煮时间要比白玉米的时间长，带皮玉米的蒸煮时间也比去皮玉米的时间长。

如果你想在短时间内完成蒸煮，可以考虑在玉米上面加盖一个锅盖，这样热量就不会在锅外浪费。

4、根据口感调整蒸煮时间

如果你想让煮熟的玉米的口感变得更加甜美和柔嫩，那么可以适当地将煮玉米的时间延长一些。这将为玉米的甜味和柔嫩程度提供更加充分的时间。

另外，如果你喜欢吃稍稍硬一些的玉米，那么可以在玉米煮熟后立即捞出来放置5-10分钟左右，这样能够减少玉米的水分含量，从而使得玉米的质地更加口感丰富。