生豆浆要煮多久 煮鲜豆浆所需的时间是多久？

1、豆浆的煮制方法

生豆浆是我们常见的一种豆制品，通常是通过将黄豆泡水后研磨成豆浆，并加热煮制后成品。在煮制的过程中，豆浆会根据不同的时间而有不同的口味和口感。

煮制豆浆有两种方法，一种是传统煮法，需要将豆浆煮沸后再煮15-20分钟，使豆浆中的蛋白质凝结变性，让豆浆更易消化。另一种则是现代方法，采用高压和高温处理，对黄豆中的蛋白质进行破坏和水解，提高营养价值。

2、煮豆浆的时间

煮制豆浆的时间是影响口感和味道的重要因素之一。一般来说，煮沸后再煮15-20分钟是一种传统方法。如果用豆浆机，时间一般是18-25分钟。

在煮制豆浆的过程中，时间过短会导致豆浆粉味浓重、口感较生涩；时间过长则可能导致豆浆口感变得粘稠，且出现变质。

3、如何掌握煮豆浆的时间

煮豆浆的时间和豆浆的品质、豆浆机的型号和压力等因素息息相关，因此建议在制作豆浆之前，先查看所用的豆浆机说明书。同时也需要注意豆浆的比例和水的比例。

一般来说，制作豆浆机器自带的程序都是经过市场验证的，如果使用豆浆机是第一次制作，可以使用默认程序，后续如果需要适应自己的口味，则可以适量调整煮豆浆时间。

如果传统煮法，则需要使用有经验的煮豆浆者指导，或者在煮豆浆的过程中不断尝试来找到适合自己的豆浆口感。

4、煮豆浆的小贴士

为了煮出口感适宜、味道浓郁的豆浆，下面有几点小贴士供大家参考：

1. 煮豆浆的时间可以适当延长提高营养价值，但是注意时间过长会让豆浆变质。

2. 为了避免豆浆煮沸溢出，需要时刻留意。

3. 加入少量食盐、姜片、桂皮等煮制，可以让豆浆更加美味，也可以缓解豆浆的腥味。

4. 在豆浆煮沸后，需要用搅拌棒进行搅拌，可以避免豆渣沉淀，使豆浆更加均匀。

5. 煮豆浆后最好趁热饮用，不宜冷藏，如果不是立刻饮用，建议及时倒出罐中，以免豆浆变质。