用电磁炉蒸排骨要蒸多久电磁炉蒸排骨需要多长时间？

用电磁炉蒸排骨要蒸多久

如果你有电磁炉，蒸排骨简直是一件轻而易举的事情。电磁炉不仅体积小巧，易于搭配不同的锅具，而且加热迅速、温度易于控制，蒸排骨也是分分钟的事情。

适合蒸排骨的锅具有很多种，例如不粘锅、蒸锅、玻璃炖锅等等。但是建议选用稍微宽一些的锅口，可以将蒸架放在里面后还能留有一些空间，以免炖汤时食材太挤。

蒸排骨的时间一般为20-30分钟，具体时间因食材大小和个人口感而异。当然，也可以利用电磁炉的定时功能，设置好预期完成时间，让电磁炉自动关闭，非常方便。

需要注意的是，在蒸排骨的过程中，建议多次翻动排骨，以免糊底或者下面焦掉，影响口感。

要想蒸出鲜嫩多汁的排骨，除了蒸的时间和温度外，还需要注意以下几点：

1、事先用温水浸泡30分钟，能够去除血水，还能使肉质更加嫩滑，食用更健康。

2、在食材上撒上盐、料酒、生姜等调料，能够提升排骨的风味，让其更加入味。

3、蒸排骨时，可以在水中加入些许料酒或醋，能够提高水的温度，从而使排骨更加嫩烂。

4、烧水后先放入蒸架，再放入食材，这样一来蒸的时间更加充分，排骨更加入味。