高压锅炖鸡莲藕要多久 高压锅炖鸡莲藕需要几小时

1、高压锅炖鸡莲藕要多久

高压锅炖鸡莲藕是一道很受欢迎的家常菜，它的烹制时间取决于食材的大小和你想炖出的口感。但是一般来讲，高压锅炖鸡莲藕大概需要30分钟到1个小时的时间。

2、准备工作

在开始烹制之前，我们需要准备好一些食材，包括鸡肉、莲藕、胡萝卜、洋葱、生姜、料酒、盐、鸡精、香菜等。同时，将莲藕、胡萝卜、洋葱切成大小适中的小块，葱和姜切成片备用。

将鸡肉切成小块，用清水冲洗干净，然后放入锅中焯水去除血水和异味，再用清水冲洗干净，沥干水分备用。

3、开始烹制

首先将高压锅内加入适量的清水，然后将焯好水的鸡肉、莲藕、胡萝卜、洋葱、生姜、料酒、盐、鸡精等食材加入高压锅内。

然后将高压锅盖盖好，开大火烧至高压锅内的压力阀开始“歪歪”作响，这个时候就可以转小火，继续炖煮20-40分钟。

4、出锅装盘

等到时间到了，我们可以打开高压锅的盖子，将炖好的鸡莲藕倒入大碗或深盘中，撒上香菜末即可。

总的来说，高压锅炖鸡莲藕的烹制时间取决于食材的大小和你想要炖出的口感。按照上述步骤，你也可以轻松制作出一道美味的高压锅炖鸡莲藕。