水果玉米蒸多久能熟

1、水果玉米的特点

水果玉米，也叫甜玉米，是一种口感清甜爽脆的玉米品种。其特点是玉米粒内含有更高含量的果糖和蔗糖，因此比普通玉米更加甜美可口。此外，它还富含植物纤维、矿物质和维生素，对于人体健康十分有益。

2、水果玉米的蒸制时间

水果玉米的蒸制时间因其品种和大小而异。一般来说，鲜玉米蒸制时间为10~15分钟之间，而黄玉米和紫玉米则需要20~25分钟。建议在蒸制之前，先将水果玉米的外层叶片、丝和硬柄去掉，然后将它们放入蒸锅中蒸熟即可。

在蒸制的过程中，需要淋一些清水在玉米上，保持蒸汽的湿度，这样可以避免水果玉米变得干燥。

3、判断水果玉米是否熟透

判断水果玉米是否熟透有几种方法。第一种方法是用手轻轻掰一下玉米颖，如果可以轻松掰下，则表明水果玉米已经熟透；反之，则需要再蒸一会儿。

第二种方法是查看玉米颖的颜色。如果玉米颖的颜色从黄色变为白色或浅黄色，则表示水果玉米已经熟透。

4、使用水果玉米的注意事项

蒸熟的水果玉米需要及时食用，否则长时间存放会使它们变得枯萎失去口感。

此外，在蒸制过程中，需要注意锅具的选择。建议使用不锈钢或铸铁锅，这些锅具热传导性能良好，可以快速均匀地加热水果玉米。

另外，不要加盐或糖来调味，以免影响水果玉米本身的甜美口感。如果喜欢其他口味，可以选择用玉米奶油汁或芝士等食材来搭配食用。