水煮虾要煮多久 烹调水煮虾所需的时间是多少？

1、水煮虾煮多久才能熟透？

水煮虾是一道家庭常见的美食，但很多人不知道它的烹饪时间应该掌握多久才能熟透。根据经验，煮虾的时间应该在3分钟左右，如果虾的大小不一，可以稍稍延长至4-5分钟。虾变成红色后我们可以尝试一只虾，如果表面没有发白的部分，就可以关火，放入凉水中。

在这个过程中，一定不要煮太久，否则虾的口感会变得很硬，而不是嫩滑可口，煮的时间太短也会导致虾没有完全熟透，口感上略有生涩。

2、怎样处理虾洗净后的时间？

在处理虾之前，首先要把虾洗净，去掉虾线，虾须等杂质，这个过程需要耗费一定的时间。为了避免虾肉变硬，建议在处理完虾后使用冰水进行浸泡，时间不宜太长，通常只需要10-15分钟即可。若较急则可直接在锅中加入适量的冷水，放些盐及油，再次焯烫数秒钟即可上桌食用。

3、如何增加水煮虾的香气和口味？

要想让水煮虾的口感更加鲜美，不失为一种好的做法是在煮虾的水中加入料酒等香料，这不仅可以去腥增香，而且可以提高虾的鲜度。另外，在虾煮熟之后，还可以在虾中撒入一些蒜末等调料增加其口感和香气。

4、如何让水煮虾更好吃？

水煮虾的选材很重要，在挑选虾的时候，要选择色泽鲜红，虾体饱满的虾。另外，为了保证虾肉的口感，建议在煮的时候不要煮的时间过长。煮好的虾应该表面红润，肉质鲜嫩，形还完整，口感滑爽，同时沾上适量的调料或蘸上芝麻酱等口味更佳。