吃了米猪肉多久会发病有什么症状 “米猪肉食用后多久出现症状？”

吃了米猪肉多久会发病有什么症状

米猪肉是指以饲料为主要成分，添加了玉米和其他粮食，加速猪只生长速度的一种饲养方式。近年来，在国内出现了一些因食用米猪肉而引起的健康问题，下面将从几个方面介绍吃了米猪肉多久会发病以及其症状。

1、嗜睡和疲劳感

在食用了含亚硝酸盐过多的米猪肉后，人体内会因摄入亚硝酸盐过多而发生中毒反应。最先出现的症状是嗜睡和疲劳感，可能伴随轻微头痛。这些症状并不明显，如果长期摄入较多亚硝酸盐，可能对人体造成严重伤害。

2、恶心和呕吐

当人体内亚硝酸盐积累达到一定程度时，可能会出现恶心和呕吐等症状。这是因为人体内的亚硝酸盐会被代谢成亚硝酸，然后进一步被还原成一氧化氮，导致血液中一氧化氮浓度过高而引起的。

尤其是对于儿童来说，这些症状更为明显，因此孩子们在食用米猪肉时要特别小心，以免出现过敏或中毒的现象。

3、慢性中毒

长期大量食用含亚硝酸盐的米猪肉，会引起慢性中毒。慢性中毒症状主要表现为头痛、头晕、口干、口臭、食欲不振等，严重的还会造成中毒性昏迷、虚弱失控等意外病状。因此，在食用米猪肉时一定要适量，避免长期暴饮暴食。

4、致癌风险

在食用含亚硝酸盐超标的米猪肉时，还存在致癌风险。亚硝酸盐会在体内代谢形成亚硝胺，这些有害物质与胃液成分接触更易形成致癌物质。长期食用这些含有致癌物质的米猪肉，会增大患上癌症的风险。

总之，为了保障健康，大家在选择肉食时，不妨选择一些有保障的家禽或草食类动物。尤其是孕妇、儿童等不适宜进食含亚硝酸盐过多的饲料肉类，以免给身体带来隐患。