蒸馒头多久熟蒸馒头的时间需多长？

1、蒸馒头前需要注意什么

在蒸馒头之前，需要将准备好的面团揉成光滑的面团，然后将其放置在温暖的地方发酵，这个过程往往需要40分钟左右。

当面团体积达到原来的2倍左右，即面团表面出现了小气泡时，就可以进行蒸馒头了。

同时，需要注意蒸锅内的水量，水量过多或者过少都会影响馒头的蒸熟时间。

蒸馒头的时间与馒头的大小有关，一般来说，小馒头蒸10分钟左右就可以熟透，大馒头则需要15-20分钟。

此外，在蒸馒头的时候，需要将馒头与其他的食材分开，保持一定的间隙，以免馒头受到其他食材的影响而蒸不熟。

还要注意，当用高压锅蒸馒头时，时间会相应缩短一些，大约只需要5-7分钟。

判断馒头是否熟透的方法有几种。

一种方法是用筷子插入馒头中央，如果筷子插出来没有粘上面团，那么就是熟透的。

另外一种方法是用手拍馒头，如果听起来发出响声，就说明馒头熟透了。

蒸馒头的技巧包括以下几点。

第一，面团搓成条状或小球状时，要用力揉捏，以充分发酵。

第二，蒸锅内水的温度一定要达到沸点，这样才能让馒头快速膨胀。

第三，取出馒头后要立即晾凉，以免水汽凝结，影响口感。