土豆煮多久能烂土豆需要煮多久才能软烂？

1、土豆的煮烂时间与品种有关

土豆品种的不同会影响其煮烂的时间。一般来说，红薯、紫薯等含淀粉较多的土豆会比普通土豆更容易煮烂。而不同品种的土豆之间也存在着差异，需要因地制宜，根据土豆的品种选择煮烂的时间。

如果要煮红薯或紫薯，建议将其先切成小块，再煮烂。一般来说，用高压锅煮15-20分钟或用普通锅煮30-40分钟就可以煮烂。

对于普通土豆来说，如果要煮烂可以考虑以下几点：首先，除了选择好品种，切成小块也是必不可少的一步。其次，则可以在烹饪时加入一些盐巴，这能使土豆更容易煮烂。

土豆的煮烂时间还与加热方式有关。使用锅具、电饭煲等不同的烹饪器具，烹饪时间也会有所不同。

例如，如果使用电饭煲来煮土豆，可以先放入切好的土豆块，加入适量水和盐巴，然后选择煮饭模式即可。通常情况下，煮烂一颗中等大小的土豆需要3-4个小时的时间。

如果使用锅具煮烂土豆，则可以先将土豆块放入锅中，再加入足量水和盐巴，然后小火煮烂即可。一般来说，一颗中等大小的土豆需要煮20-30分钟左右。

在煮土豆的过程中，如何准确地判断土豆是否煮烂是很重要的。下面介绍两种简单的方法。

第一种方法是用筷子或叉子穿透土豆，如果能轻易地穿透土豆，且没有什么阻力，那就说明土豆已经煮烂了。

第二种方法是用乐视滴定法，先将一定量的食盐溶解在水中，然后将煮烂的土豆放入盐水中，如果水不再变咸，说明土豆已经煮烂了。

有时候，土豆煮久了还是不容易烂，这时可以试试以下两种方法。

一种方法是煮前将土豆用清水浸泡30分钟或更长时间，这样可以使土豆更容易煮烂。

另一种方法是在煮土豆时加入一些醋或柠檬汁，这样可以中和土豆表面的碱性物质，让土豆更容易煮烂。