煮熟的虾能放多久 虾煮熟后能保鲜多久

1、煮熟的虾能放多久的影响因素

煮熟的虾是美食佳品，但是过久的保存会让它变质，影响口感和健康。影响煮熟虾保存时间的主要因素有温度、湿度和空气流通程度。一般来说，若是把剥好壳的虾放在常温下2个小时左右，就要出现明显的异味，直接放在冰箱或冷冻室的虾贻质量会得到更好的保持。

如果将虾存放在阴暗潮湿的环境里，细菌生长速度加快，霉菌也易滋生。存放虾的环境宜保持干净、干燥、通风，避免虾的浸泡在水中，所以要将虾沥干水分。温度控制在0℃~4℃的冷藏环境中会让虾品质尽可能地得到保持，0℃以下的冰冻环境保鲜效果更佳。

2、煮熟的虾的保存方式

将煮熟的虾放在冰箱里保鲜，保存时间取决于冰箱的温度和湿度。煮熟的虾可以放在冰箱的冷藏室中，放入整体或者分成小袋装好放入，防止虾之间粘在一起造成变质。另外，也可以将煮熟的虾放在塑料袋中，然后将塑料袋放入冷藏室。若是需要保存时间更久，可以将虾放到冷冻室中，但是注意要将虾先放入小袋子中再冷冻，防止冷冻过程中产生裂口。

3、煮熟虾的保存期限

煮熟的虾的保质期有所不同，不同的虾品种和不同的保存方式都会影响虾的保存期。在冷藏室中，熟虾的保质期为1-2天，若是已经剥好壳的虾可以延长到3天。在冷冻室中，虾可以保存1-2个月时间，但是需要注意的是，要保证在冷冻前把虾的壳剥掉，再用保鲜袋包装好，这样保存时间才更长久。

4、如何识别变质的煮熟虾

虾是一种肉质细嫩、口感鲜美的食品，但是变质后会发臭，甚至出现腥味。如果发现虾的体色变暗、表面有液体渗出或是外观发臭，就表示虾已经变质了，不要再食用了。

另外，如果虾表面有明显的腐败度，而你又非常想要吃的话，可在食用前先用开水焯过，然后再进行加工，注意一定要确保将焯过的虾洗干净，去除焯过的水。但是，若是虾已经变质了，用开水焯也无法起到消毒作用，变质的虾含有大量的细菌和毒素，依然有食用风险。