五花肉和豆芽炒 怎么做 多久会熟 五花肉豆芽炒，快手美味

1、清洗五花肉和豆芽

在炒五花肉和豆芽之前，需要先将它们进行清洗。将五花肉洗净去掉多余的脂肪，切成小块备用。豆芽同样需要清洗干净，去掉不好的根和黄叶，沥干备用。

将清洗好的五花肉和豆芽分别放在盘子里备用。

2、热锅热油，加入五花肉煸炒

将锅烧热，倒入适量的油（建议使用植物油）。等油温升高后，加入五花肉块，煸炒至五花肉出油并变色。

宜用中火煸炒五花肉，均匀翻炒几次，待炒熟后用厨房纸吸干表面的油脂备用。

3、加入豆芽继续翻炒

当五花肉变色后，加入清洗好的豆芽，顺势翻炒均匀，炒到豆芽变软，在炒的过程中可以适量加入细盐和少量料酒进行烹制，让五花肉和豆芽都能更入味。

宜用大火快炒豆芽，豆芽应该不断翻炒，避免粘锅和炒老。

4、炒熟出锅调味

炒好的五花肉和豆芽，可以根据个人喜好加入适量的盐、黑胡椒粉、生抽等等进行调味，提鲜提味。

等到菜色炒熟后，出锅装盘，就可以尝到美味呢！