毛蛋煮多久能熟煮毛蛋需要多长时间才能熟？

1、毛蛋的烹饪时间

毛蛋是一种较为特殊的蛋类，通常指的是刚刚孵化出来的婴儿鸟蛋，所以其内部并没有完全成形。因此，煮毛蛋的时间需要控制在较短的范围内，一般情况下，5分钟左右的时间可以让毛蛋表面熟透，但内部仍会有一定的流质部分存在。

不过，如果你想让毛蛋的内部也变得熟透，可以将煮的时间适当延长，煮10-15分钟左右即可。

毛蛋的孵化温度为37-38℃，因此，煮毛蛋时，水的温度也要相对应地控制在一定范围内。水温过高会使得毛蛋表面煮糊，内部仍有流质部分，水温过低则需要相应地延长煮的时间。

具体来说，煮毛蛋时可以先将水烧开，然后将火调成微小火，保持水温在80-90℃左右，这样煮5分钟左右的毛蛋即可。

毛蛋的大小通常比较小，因此，煮毛蛋时需要注意水的深度。水太深的话，毛蛋容易打碎或者浸不完全，水太浅的话，容易煮糊表面，内部仍未煮透。

一般来说，将毛蛋完全浸入水中即可，水的深度要略微高于毛蛋的高度。如果是多个毛蛋一起煮，可以选择使用砂锅等较浅的容器，保证毛蛋能够完全浸没在水中。

毛蛋的新鲜程度也会影响其烹饪时间。相对来说，新鲜的毛蛋内部流质部分比较多，煮的时间相对较短，一般5-8分钟左右就能够熟透。但是如果毛蛋保存时间较长，内部就会较为凝固，需要相应地延长煮的时间。

如果不确定毛蛋的新鲜程度，可以将毛蛋放入清水中，观察是否会浮起来，如果浮起来代表不新鲜，反之则相对新鲜。