肉放冷藏里多久能坏肉放冰箱里多长时间会变质

1、冷藏能延长肉类保质期

将肉类放入冷藏中能够延长其保质期。一般来说，鲜肉放进冰箱中可以保鲜2到3天，而熟肉则能够保持3到4天的新鲜程度。但请注意，这个时间是相对的，具体还需要根据多种其他因素进行判断。

其实，冷藏机里通常有两个温度区，一个冷藏区和一个冷冻区。在冷藏区温度为0~10℃左右，而在冷冻区则通常维持在-18℃以下。所以，如果要保持肉类长时间保鲜，最好将其放入冷冻区。

不同种类的肉类其保质期并不一致。一般来说，猪肉的保质期比牛肉、羊肉、鱼肉等要短。而鸡肉的保质期则更短，大概在1到2天左右。此外，如果肉类经过了真空包装，其保质期可以相应地延长一些。

对于已煮熟的肉类来说，如果将其放入冰箱中储存，则应尽量将其分为小分量储存，并加盖保鲜膜。这样能更好地保持其湿度，并且容易拿出来加热或加工。

除了时间，还有其他方式能够辨别肉类是否新鲜。例如，如果肉类表面呈现黏稠感或者有腥味，那么肯定不新鲜。此外，如果发现肉类表面出现变色、柔软度减弱等异常情况，也可能意味着它已经变质。

另外，有一些肉类质量上乘的特点可以供消费者进行参考，例如牛肉颜色、肥头大耳雪花瘦肉的分布、猪肉纹路的多少等。通过多加观察，您将更容易买到优质的肉类。

如果不小心将肉类放置过久而导致变质，该怎么处理呢？首先，应该将变质的肉类立即丢掉，绝不要尝试食用。其次，如果肉还算新鲜，可以考虑使用烹饪方法稍微进行处理，例如煮熟、烤熟、炒熟等，再尝试食用。但是，如果变质实在太严重，那么就算煮熟也已经无法挽回，建议直接进行无害化处理。

总之，认真观察肉类的新鲜程度，并正确地储存，这样才能避免食用不新鲜或已变质的肉类所带来的健康隐患。