烧烤多久吃一次比较好 宜适量，不宜过多——烧烤频率的掌控

1、频率上，烧烤需要控制

现代人喜欢聚会和烧烤，但是烧烤频率过高对身体健康有影响。烧烤的烤肉、蔬菜、调料等食物中的多环芳烃、致癌物、重金属等有害物质，长时间的摄入会对人体产生慢性毒性。

夏季气温高，细菌滋生速度较快，而且烤制的温度多在摄氏200-300度之间，细菌难以全部死亡，如不严格控制烤肉的内部熟度，食用后容易引起腹泻等肠胃疾病。

2、烤制时间上，要减少烤肉过黑过焦

经过高温烤制，肉类表面形成的黑炭是对人体有害的物质之一。黑炭属于多环芳烃类物质，是致癌物之一。而且，焦炭中存在未彻底分解的蛋白质，容易产生致癌物质。

虽然很多人喜欢吃焦糊的烤肉，但是对于健康却是有害的。所以在烤制烤肉的时候，一定要把握好烤肉的时间，避免过黑过焦。

3、食材上，坚持多吃蔬菜和水果

虽然烤肉美味，但是过量食用会导致身体产生不良影响。烤制肉类时，会有大量的油脂和蛋白质等烟熏渣生成，这些物质容易造成肠胃负担过重。而且过量的蛋白质摄入加上糖分的摄入，很容易导致肥胖和代谢的不平衡。

因此，我们在享受美味的烤肉的同时，不妨在食谱中多加入新鲜蔬菜和水果。它们既能增加营养，又能够调节肠胃。

4、场地上，选择有保护措施的室内烧烤

烧烤时，烟熏、尘土与紫外线等有害物质容易伤害皮肤、损伤呼吸系统。因此，场地很重要。

在烧烤之前，建议先检测好自家的燃气灶、烤炉和煤端口等是否完好；可在室外安装排气扇，进行风险压制；在烧烤时应防止出现油脂泼溅现象，避免造成烤架过火。此外，可选用室内烧烤或配有盖的烤盘进行烤制，同时保证通风。