蒸好的螃蟹能放多久蒸熟的螃蟹可保存多久？

1、保质期受什么因素影响

螃蟹是一种易于腐败的食物，那么蒸好的螃蟹能放多久就是很多人关心的问题。保质期的受影响因素有很多，其中最重要的是温度和空气。

螃蟹在温度较低的环境下可以保存更久，所以将螃蟹放在冰箱里能够延长它的保质期。而在自然温度下，螃蟹在夏天保存时间更短，在冬天则可以保存更久。此外，空气中的细菌和微生物也是导致蟹肉变质的原因，因此将螃蟹置于密封的容器中能够防止空气接触，从而延长保质期。

一般来说，螃蟹的保质期是很短的，只有在适宜的环境下保鲜才能尽可能延长蟹肉的保鲜期。所以在购买螃蟹之后，首先需要关注它的新鲜程度。新鲜的螃蟹壳色鲜红且有光泽，蟹脚绷直、有弹性，而且没有异味。

一旦螃蟹被蒸熟并放置在室温下，就需要注意观察变化，长时间存放不仅会影响口感，更有可能造成食品中毒。因此，一旦蟹肉出现异味、颜色变深或者柔软变形，就需要立刻丢弃，以免食用到变质的螃蟹而引起身体不适。

为了避免螃蟹腐败变质，有几个小贴士可以遵循：

首先，在蒸熟之后需要及时放入冰箱，如果是夏天的话最好在蒸熟后立即冷却。同时，一次捕捞回来的螃蟹不宜存放太久，最好在当天食用。

其次，对于那些需要长时间存放的螃蟹，最好把其放入密封的容器中，可以增加保鲜时间。但是铁罐不宜使用，因为铁会影响螃蟹的口感。

最后，在食用之前一定要查看螃蟹有没有异常，异味等情况。如果发现有异样情况，千万不要食用。另外，熟螃蟹之间最好不要存放在一起，因为不同螃蟹之间的摩擦会加速变质。

蒸好的螃蟹想要延长保质期，需要注意蟹的新鲜程度、存放温度和方法，以及密封和卫生等方面的问题。如果能做到正确保鲜，螃蟹的保质期大概在两天左右。但是，为了口感和健康着想，最好尽早食用。