猪大肠多久能煮熟猪大肠需要煮多久才能完全熟透？

猪大肠多久能煮熟

猪大肠是人们喜爱的一种食材，很多人喜欢用它来炖汤或者凉拌，但是猪大肠不能生吃，需要煮熟后再食用。那么，猪大肠需要煮多久才能熟呢？下面就来详细阐述一下。

猪大肠需要在水中煮熟，煮熟的时间一般在30-40分钟左右。如果煮过头了，猪大肠会变得干燥，口感也会变得比较柴，所以要避免煮太长时间。如果煮的时间不够，则不能完全杀死大肠里的细菌病毒，有患病的风险。所以一定要把握好时间。

除了煮的时间外，还需要注意以下几点技巧：

①煮前先用清水浸泡，看到水变黄后再换水，反复几次可以去除大肠里面的杂质和臭味；

②在加热之前先切开再清洗，可以清除残留在大肠里面的食物残渣；

③在煮的过程中，可以加少许料酒去腥味；

④也可以在水中添加一些姜片和大葱，能够使味道更加鲜美。

虽然猪大肠口感鲜美，但是并不是所有人都适宜食用。以下人群要慎重食用或者完全避免：

①肝肾功能不好或者患有胃溃疡等疾病的人；

②老人和小孩，由于肠子比较脆弱，容易引起不适；

③女性在生理期和孕期，容易导致腹部不适。

如果猪大肠不是立即食用的话，需要进行保存。保存的时间不宜过长，最多不超过2-3天。以下是几个保存的技巧：

①先用清水洗净，并且将猪大肠切成段后，放到保鲜袋中；

②将保鲜袋放到冰箱中保存，切忌与其他食物放在一起保存；

③在使用之前，需要先用开水将猪大肠焯一下，才能够进一步的食用。

总而言之，猪大肠需要煮30-40分钟才能完全熟透，需要注意煮的时间和技巧。吃猪大肠也有一定的禁忌人群，需要避免；在保存时也有一定的注意事项。有了上述的知识，相信大家能够更好地享受美食同时也更加健康。