干果能放多久干果保质期有多长？

1、储存条件影响干果保存时间

干果保存时间一般与储存条件密切相关。干果中含有脂类、蛋白质、维生素等多种物质，如果储存条件不佳，会导致干果变质、变酸、发霉等现象。

理想的储存温度一般在0℃～15℃之间，相对湿度应该控制在40%～60%之间。若储存温度过高、潮湿度大，干果中的脂肪会被氧化，形成异味，从而缩短干果的保存期限；若储存温度过低，则可能导致水份结晶，影响口感。

不同的干果各自的保存期限也不尽相同。一般来说，坚果类的干果比如核桃、杏仁等，可以保存较长时间，最长可达9个月以上。而像葡萄干、无花果等果干品种，则相对容易变质，保存期限一般在3个月左右。

此外，有些干果类型因为含水量较高，如枣子、桂圆干等，保存时间相对较短，一般在1个月左右。

透气性、光透性以及密封性等也会影响干果的保存时间。对于散装的干果，由于没有密封性，容易被外界的氧气、水分、灰尘等污染，因此容易导致变质。而对于密封性好的包装袋，可以有效的隔绝外界的气体、水分、灰尘等，这样干果就可以保持较长时间的新鲜度。

同时还需要注意的是，干果在保存的过程中尽量避免手接触，最好是放在干燥、清洁并且无异味的地方，这样不仅可以延长保存时间，还可以保证营养成分的完整性。

虽然不同类型的干果保存时间有所不同，但一般来说，随着时间的推移，干果的口感和新鲜度也会逐渐变化。干果在保存一段时间后，往往会变得比较干燥，口感变得比较柴硬。此时可以借助一些方法，比如添加一些水分、腌渍等方式来改善其口感，让干果更加美味可口。

要保证干果的新鲜程度，可以在购买干果的时候就留意其外观是否有发霉、潮湿的现象，又或者是有异味，购买新鲜的干果就是保证干果口感美味和保存时间长的关键。