水煮整块鸡胸肉多久 水煮鸡胸肉烹饪时间推荐

1、准备工作

在水煮整块鸡胸肉之前，需要进行准备工作，将鸡胸肉洗净、切块，撒上适量的盐、胡椒粉等调味品腌制10分钟左右，使其入味。此外，还需要准备一些姜片、葱段、料酒等材料。

2、水煮整块鸡胸肉时间

水煮整块鸡胸肉的时间需要根据鸡肉的大小和厚度来定，一般来说，中小块的鸡胸肉煮熟需要7~10分钟，较大块的鸡胸肉则需要10~15分钟。

在煮鸡肉的过程中，最好不要翻动肉块，留意水温，保持大火，一直烧开煮。待鸡肉变成白色或者看到鸡肉切口处没有血水时，就可以关火了。

3、煮熟不等于熟透

虽然鸡胸肉煮熟后看起来已经变白，但并不代表它已经熟透。为了确保鸡肉的口感和安全，可以用刀尖切一下最厚的部分，检查里面有没有原色，如果还有原色，就需要再煮一会儿，直到里面也变白。

此外，为了避免肉质过于柴硬，可以将煮熟的鸡胸肉放进清凉的水里，以防止热量使其继续熟透。

4、涮料的搭配

水煮整块鸡胸肉的最后一步，就是用涮料来提升口感。常见的涮料有芝麻酱、蒜泥、辣椒油等，可以根据口味随意搭配。另外，还可以搭配一些蔬菜如豆芽、生菜、青菜等，既可以增加口感，又可以补充身体所需的营养成分。