1、花生的保存方法
花生熟透后采摘下来,经晾晒、烘干等处理方式使其变为干燥的花生,这种花生保存时间较长,大概可以存放一年左右,特别是在低温、干燥、通风的环境下保存,可以更好地保存花生。
花生的敞口一定要密封,也可以将花生放入密封袋中。密封好的花生放在通风、阴凉、干燥的地方。为了让花生的储存时间更长,可以混合适量的食盐进行储存。
2、花生的保鲜方法
新鲜花生可以用于多种烹饪方式,但是需要现做,否则不易保存。如果要将新鲜花生保存较长时间,需要先将其放入凉水中泡上30分钟,然后晾晒干,一定要晾干,否则花生会发霉变质。
可以直接封装储存,也可以将其烘干然后晒干。需要注意的是可以添加食盐或者烤干的花生,为了增加口感和储存时间,建议将花生烤熟或者蒸熟,这样可以更好地保存。
3、花生保存的推荐温度与湿度
花生的储存温度最好在10-15摄氏度,湿度应在60%-70%之间,如果花生存放在高温、高湿的环境下,容易发霉变质,对花生的保存时间也会有所影响。在夏季高温时期,建议将花生存放在冰箱中,也可以选择在花生存放位置放置除湿剂。
4、花生保存的注意事项
鉴于花生的口感和营养都非常好,很多人都喜欢购买大量的花生储存起来以备不时之需。但是,在储存花生的过程中,需要谨慎处理,以免出现问题。首先,需要注意花生的新鲜程度,只有新鲜的花生才能保存更长时间。
其次就是储存位置,花生的储存位置需要保持干燥和通风。不应该和其他潮湿的物品放一起。最后,还要注意密封性,一定要使用密封袋或者密封罐进行储存,以免受潮或者受空气污染导致变质。
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