粽子冷冻可以保存多久 粽子怎么保存才能更长时间？

1、冷冻粽子的时间

粽子是夏令美食，但是在节日或者特别的日子内食用也可以变得很有特别的意义。保存粽子是困扰很多人的问题，冰箱要保证食品的新鲜优质，但是时间只有那么久，也很难保证味道的质量。所以很多人会选择将粽子冷冻以便保存。一般来讲，新鲜的粽子可以冷冻3-4个月。冷冻时间不宜过长，否则不仅口感会变差，而且还存在着质量安全隐患。

2、冷藏前的注意事项

在冷藏粽子之前，有一些必要的准备工作是必须的。首先，将粽子装在密封好的塑料袋中，避免空气和水汽对粽子的影响。其次，对于外观上的脏污麻烦，可以用干净湿毛巾轻轻擦拭干净。需要注意的是，千万不要在粽子上涂抹任何调味品或者油脂。否则，在冷藏或者冷冻过程中会引起味道变差或者口感变硬。

3、冷藏时的存放位置

将粽子冷藏有一定的技巧。冷藏温度一定要控制在0-4度之间。要保证冰箱内的环境卫生，以免细菌污染到粽子并引发不良反应。另外，冷藏不宜放置时间过长，尽量在2-3天内食用完毕。可以把粽子放在冷藏室的最上面或者最下面，不要和其他生鲜食品混存。如果想要保存时间长一些，需要用真空或者密封袋进行冷藏。

4、冷冻前的注意事项

如果要隔很长时间才食用粽子，可以考虑进行冷冻。在冷冻前需要先让粽子自然降温至室温。如果粽子的芦苇叶已经变得干燥，可以用湿布稍稍润湿之后再进行冷冻。在冷冻过程中，为了保证粽子的质量，使用食品级别的塑料袋进行密封，并将包装上的空气尽量排除。用冷藏室的最下层进行冷冻，一般来讲可以保质3-4个月。冷藏时应避免在包装袋上贴上标签和日记等物品，这些东西可能会污染或划伤粽子。