用清水泡鱼肉多久好 如何用清水泡鱼肉才能更好？

1、泡鱼肉的目的

在谈及泡鱼肉的时间之前，我们需要明确泡鱼肉的目的是什么。泡鱼肉的主要目的在于：去除血水和腥味，让鱼肉更美味。在泡鱼肉的过程中，清水起到了非常重要的作用，因为它可以帮助去除鱼肉中的杂质、腥味和异味。

2、泡鱼肉的时间

泡鱼肉的时间长短是需要注意的，泡太久不仅会影响大家的味蕾享受，还会浪费不必要的时间和水资源。一般而言，针对不同的鱼肉而言，泡的时间是不相同的。对于一些新鲜的鱼肉，可以用清水泡大约15分钟左右，这个时间可根据个人口味而异。如果是比较敏感、腥味较大的鱼类，可以适当延长泡的时间，但是最长也不超过30分钟。

需要提醒的一点是，在泡鱼肉之前，切忌使用温水或是开水，因为这样可能会让鱼肉破坏掉其中的一些营养成分。

3、泡鱼肉的注意事项

在泡鱼肉的过程中，为了达到最佳的泡水效果，我们还需要注意以下几点：

1.泡鱼肉之前要将鱼肚内的内容物清理干净，杜绝不干净留下异味的情况；

2.泡鱼肉的容器要选择干净无异味的容器，以免对泡鱼肉的效果造成负面影响；

3.泡鱼肉的时间不能太长，以免让鱼肉失去原有的口感和营养价值；

4.清洗鱼肉时，不要使用洗洁精等去污力强的清洁剂，最好使用流动的清水反复冲洗几遍，因为清水对于去除鱼肉中的杂质和腥味效果是比较好的。

4、泡鱼肉的其他技巧

在泡鱼肉的过程中，还存在一些小技巧可以让鱼肉变得更加的美味。比如，在泡鱼肉的过程中，可以添加一些白醋或柠檬汁，因为它们都具有去除腥味的功效，但需要注意的是，不能添加过量，否则会影响鱼肉的口感和原有味道。

此外，如果有条件的话，可以在泡鱼肉的时候选择泡制的过程中加入冰块，因为低温可以让鱼肉更好的保持新鲜感，并且还能够减少微生物的繁殖，从而防止鱼肉变质。但需要注意的是，冰块不要加入过量。