孕妇鸡汤炖多久更营养 孕妇鸡汤怎么炖更有营养

1、炖的时间不宜过久

孕妇的身体需要得到充分的营养支持，鸡汤作为一种传统的食疗方法，含有较多的营养物质。但是，过长的炖制时间会导致其中的营养物质流失，所以炖的时间不宜过久。

一般来说，炖鸡汤的时间以1小时到1小时半为宜。如果时间过长，可以先将鸡汤取出来，再加入新的食材进行炖制。这样可以保证汤中的营养物质不会流失过多。

2、食材的选择很重要

在炖制孕妇鸡汤时，选择优质的食材很重要。一些具有滋补作用的天然配料，例如枸杞、黄芪、红枣等，可以增强鸡汤的营养价值。

除了这些配料之外，还可以根据孕妇的身体状况选择相应的食材。例如，孕妇容易便秘的话，可以加入木耳、藕片等具有润肠作用的食材。

3、注意鸡肉的去油处理

鸡肉中含有较多的脂肪，而孕妇客观上比一般人需要摄入更多的营养物质，所以炖制鸡汤时需要注意去油处理。

一些简单的去油方法包括在冻住鸡汤之后将表层的油撇去，或者加入一些苹果醋在炖制过程中去除油腻。这样可以在保证营养的同时，让汤更为健康。

4、慎用调味品

虽然一些调味料在炖制鸡汤时可能会增加它的风味，但是孕妇需要注意控制调味品的使用。

一些口味重的调味料，例如生抽、酱油、鸡精等，可以对孕妇的健康造成不小的影响。如果需要使用调味料，可以选择低盐、低脂的选择，或者使用一些天然的调味料，例如姜、葱、八角等。