日本烧酒可以存放多久 日本烧酒可以贮存多久

1、 日本烧酒的种类

日本烧酒分为清酒和黄酒两种类型，两者在存放期限上有所不同。

清酒是指低温发酵制成的无添加剂的米酒，由于没有添加剂，因此保质期较短。一般情况下，清酒的存放时间最好不要超过一年。而黄酒则是在制酒过程中加入了酒曲等添加剂的酒类，因此不易变质，存放期限可长达数年至几十年。

2、 存放环境对日本烧酒的影响

日本烧酒储藏时, 应该将酒瓶保持水平放置，放到 置于阴凉处，远离阳光和热源。如果放在阳光直射的地方，会使得热敏感的烧酒蛋白变质，并且瓶中的浑浊颗粒会变大，消费时口感较劣。另外，温度过高也可能会导致烧酒受到氧化或者细菌污染，从而导致变质。因此，最好的储藏环境应该是保持温度在10-20摄氏度左右，相对湿度控制在50%-70%。

3、 日本烧酒的质量保证期限

一般来说, 日本烧酒的标准放置期限为24个月。老烧酒在保存时会越来越香，并且在多年的保存中具有独特的口感，因此，一些日本酒爱好者会专门购买新酒放置数年后再进行品尝。对于一些名贵的特殊烧酒，甚至可以在封闭瓶中保存数十年甚至上百年不变质。

4、 日本烧酒开瓶后的保存方法

日本烧酒开瓶后要尽可能快地饮用，因为瓶中的空气和杂质等会加速酒类的氧化或细菌污染，降低口感。如果想保存一段时间，可以将日本烧酒转移到小瓶中，紧密封盖，将开瓶后的酒放置在冰箱内的冷冻室中，可以保持味道和香气更长久。