咖啡店提前多久放回家 咖啡店关门前多久应离开

1、经验总结

对于咖啡店老手而言，他们可能经常会根据顾客数量和时间的不同来调整营业时间。但是对于新手而言，建议在提前关店一小时之前进行结束营业。

这样做的原因是，如果咖啡店关门时还有不少顾客，可能会让员工加班，不利于员工的身体健康；也可能会被那些大量消费的顾客带来不必要的纠纷。

尤其是近几年来，疫情对服务行业的影响也更加巨大，营业时间调整更要注重员工的健康和安全。

2、所在社区的销售情况

如果咖啡店在一个商业中心或购物中心里，建议延长营业时间，以提高盈利。如果咖啡店在社区内，那么需要根据该社区的生活习惯来决定营业时间。

以北京市海淀区为例，该地区以高校为主，学校周边的咖啡店可以根据学期繁忙程度来调整营业时间。这样能让学生有更多地时间在咖啡店里学习、休息，同时也能让咖啡店的盈利更有保障。

3、顾客需求及客流量

咖啡店需要了解顾客需求并根据客流量来调整营业时间。如果咖啡店所在地是一个旅游景点，营业时间可以根据旅游旺季和淡季来调整。如果咖啡店在一些商业区域，营业时间可以根据商圈的营业时间来调整。而在医院附近的咖啡店，建议营业时间应该设置得长一些，以便让等待看病的病人及家属可以在这里得到休息和精神慰藉。

4、周边竞品咖啡店开放时间

如果周围有其他的咖啡店，建议调整自己的营业时间。如果其他咖啡店营业时间已延长到深夜，建议适当延长自己的营业时间，以吸引更多的顾客；如果周边咖啡店营业时间都不长，那咖啡店可在比其他咖啡店早停业一两个小时，以便让员工更好地休息和维护咖啡店设备。