螃蟹养多久养螃蟹需要多久？

1、螃蟹的寿命

螃蟹的寿命与不同品种有关，例如大闸蟹、雪蟹等品种寿命相对较长，一般在3-5年左右。而一些普通的河蟹、青蟹等品种则寿命相对较短，大约只有1-2年。

螃蟹的寿命还与养殖条件和周围环境有关。如果螃蟹处于一个有利于它们成长和繁殖的环境中，寿命可能会更长。反之，则相对较短。

如果要养殖螃蟹，则需要根据品种选择对应的养殖周期。例如，大闸蟹需要3年左右的养殖周期才能够长到成熟期并且适宜市场销售。而一些普通的河蟹、青蟹等品种，则只需要1年左右的时间就可以达到适销的状态。

此外，不同的养殖方式也会影响养殖时间。例如，如果采用人工放养的方式，需要花费更长的时间才能够达到适销状态。相反，如果采用现代化的池塘养殖方式，能够更快地将螃蟹养殖至适销状态。

螃蟹不宜存放时间过长，因为一旦螃蟹死亡或长时间被放置在存放场所中，就会腐烂变质，导致蟹肉变色、口感差，可能还会引起食物中毒等情况。因此，一般建议螃蟹在死后24小时内食用。

当然，如果想要将螃蟹保存时间延长，可以通过低温存放或者加工处理的方式来实现。例如，将螃蟹挑选出来，蒸熟或者煮熟后冷却，放置在冰箱中低温冷藏即可延长其保存时间。

想要判断螃蟹的鲜活程度，可以从外观、气味和活动性等方面入手。首先，新鲜的螃蟹壳色鲜艳、青蓝、表面光滑有光泽，没有碰损，腿部有弹性。其次，新鲜的螃蟹没有异味，有一种淡淡的海洋味。最后，新鲜的螃蟹具有活力，行动灵活，而不是懒散无精神的状态。

当然，如果想要购买更好的螃蟹，可以选择去正规的螃蟹养殖基地或者螃蟹专卖店购买，可以得到更有保障的品质和保鲜技术。