野生蜂蜜能留多久 野生蜂蜜保质期有多久？

1、野生蜂蜜的保存时间

野生蜂蜜是指蜜蜂在野外采集花蜜，经过加工后制成的蜂蜜。野生蜂蜜具有天然、香甜、滋养等一系列优点，备受大众喜爱。但是，野生蜂蜜不能长久保存，一般来说在正确保存的情况下，野生蜂蜜的保质期不超过2年。

野生蜂蜜的保鲜期受到多重因素的影响，包括温度、湿度、金属和酸性物质的影响等。对野生蜂蜜的正确保存极为重要，其保存状态好坏决定了野生蜂蜜的口感、质量和食品安全。

2、影响野生蜂蜜保存的因素

野生蜂蜜的保存时间主要受到以下几个方面的影响：

1. 空气：未开封的野生蜂蜜可以持续保存，一旦开封，空气中的细菌和霉菌很容易污染蜜糖。特别是在温暖潮湿的环境中，野生蜂蜜很容易受到微生物侵蚀而变质。

2. 温度：在常温下，野生蜂蜜可以保存1-2年。如果想要保存更久，最好将蜜糖放在低于15℃的环境中。

3. 光线：阳光或灯光中的紫外线会破坏蜜糖中的营养物质和酶。因此，野生蜂蜜最好保存在阴暗的地方。

3、野生蜂蜜正确的保存方法

1. 储存野生蜂蜜时，最好选择玻璃瓶或不锈钢器皿作为容器，容器内壁要干净无杂质，以免细菌进入繁殖。如果用塑料容器存储，则需要确保容器符合食品安全标准。

2. 将野生蜂蜜置于阴凉、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射和高温环境。

3. 开封后的野生蜂蜜最好在3-4个月内使用完毕，不要长时间放置。

4. 如果野生蜂蜜已经变质，则不要食用。变质的野生蜂蜜会出现浑浊、变质和异味等现象。

4、如何辨别野生蜂蜜是否变质

为了确保野生蜂蜜的质量和食用安全，我们需要学会如何辨别野生蜂蜜是否变质。

1. 看：变质的野生蜂蜜会发生颜色变化，变得比较深或浅。另外，如果发现野生蜂蜜表面出现气泡或结晶，也可能是发生了变质。

2. 听：使用勺子取出一点野生蜂蜜，然后放置于耳边听。正常野生蜂蜜应该发出清脆的声音。如果听到杂音，则说明野生蜂蜜已经发生变质。

3. 闻：正常野生蜂蜜具有独特的香味，如果野生蜂蜜发出异味，则说明野生蜂蜜已经发生变质，不要食用。