提拉米苏可以保存多久 提拉米苏保质期有多长？

提拉米苏可以保存多久

提拉米苏是一道深受欧美人士喜爱的甜点，口感醇厚、口感绵密，但是很多人都不清楚提拉米苏可以保存多久，下面我们就来详细阐述一下。

1、保存时间因材料不同而各异

提拉米苏的原料主要包括鸡蛋、芝士、酒、咖啡、糖等，这些材料的存储时间各不相同，也就决定了提拉米苏的保存时间。一般来说，如果使用的都是新鲜的食材制作，提拉米苏可以在冰箱中保存2-3天，而冷冻保存可以增加保存时间，一般可以冷冻1-2个月。

2、冷藏、冷冻是关键

提拉米苏是一道含有大量鸡蛋、奶酪等易腐食材的甜点，如果要延长其保存时间，冷藏、冷冻是关键。制作好的提拉米苏应立即放入冰箱，密封保存，不要让其与其他食物混合或接触，防止交叉污染。冷冻前最好将提拉米苏切成小块或小份量，这样容易解冻，也不易变质。

3、观察外观、气味判断是否变质

无论是在冰箱还是冷冻库中保存提拉米苏，也要在取出来后进行观察，确保其是否变质。如果提拉米苏被污染，或者保存的时间过长，就可能变质，外表可能出现变色，发霉，霉斑等问题。此外，如果变质，提拉米苏的气味也会变得难闻或异常，有异味。

4、合理分量有助于保存

提拉米苏是一道含糖、高脂肪的甜品，因此过量食用不仅不利于健康，而且也不利于保存。适当的分量可以降低其变质的风险，比如将提拉米苏放入小份量的密封盒中，每次取出食用。

综上所述，提拉米苏可以保存2-3天，在冷藏的情况下冻保存可以增加保存时间至1-2个月，保存期间要注意观察变质状况，并适当分量，以增加其保存时间。