皮皮虾死多久不能吃 “皮皮虾过期几天不宜食用？”

皮皮虾死多久不能吃

皮皮虾是广东地区最受欢迎的海鲜之一。然而，在购买皮皮虾时，我们很难保证每一只都是新鲜的，如果没有注意保鲜，那么就会导致皮皮虾变质，而长时间保存的变质皮皮虾是不能食用的。

1、皮皮虾变质的原因

皮皮虾的变质主要是因为细菌的生长和新陈代谢导致的。在温暖潮湿的环境下，皮皮虾的肉质容易被细菌污染，而且皮皮虾的新陈代谢速度非常快，如果不能及时冷藏，就容易失去新鲜味道。

当皮皮虾变质后，表现为颜色变暗，口感变差，产生异味等。如果食用变质的皮皮虾，就会导致食物中毒和腹泻等不适症状。

2、未加工皮皮虾的保存时间

如果有大量未加工的皮皮虾需要保存，最好的方法是将其放在干燥的容器中，放在冰箱中冷藏。未加工皮皮虾的保存时间一般不超过2天。如果超过这个时间，就要注意皮皮虾的新鲜度了，以免食用后出现问题。

3、加工好的皮皮虾的保存时间

如果已经加工好的皮皮虾需要保存，最好的方法是将其放在密封的容器中，放在冰箱中冷藏。加工好的皮皮虾的保存时间一般不超过5天。如果超过这个时间，就要注意皮皮虾的新鲜度了，以免食用后出现问题。

4、购买新鲜的皮皮虾的诀窍

购买新鲜的皮皮虾时，最好的方法是选择斗栱虾或母虾，因为它们的肉质相对更紧实，皮也更加有弹性，而且新鲜的皮皮虾应该是活体或是已经新鲜杀死的。如果皮皮虾身体松垮，表明已经死亡或者不新鲜，最好不要购买。

此外，还需注意皮皮虾的颜色，优质的皮皮虾应该是深红色，而且表面光滑、没有斑点和凸起。