第一锅包子蒸多久熟第一锅包子的蒸烤时间需掌握多久？

1、包子蒸熟的因素

想要让包子熟透，需要考虑以下几个因素：

首先是包子的大小和厚度，不同大小和厚度的包子需要不同的蒸煮时间。一般来说，中等大小、中等厚度的包子需要蒸10到15分钟左右才能熟透。

其次是蒸锅的火候，要掌握好适当的火候才能让包子熟而不糊。一般情况下，用中火蒸10分钟左右就可以了。

还有就是要根据包子馅料的不同来确定蒸煮时间，一些口感柔软的馅料需要蒸得更久一些。

如何判断包子是否熟透呢？可以从以下几个方面进行判断：

第一是包子表面变色，变得更加透明、有光泽；第二是包子表面有些微微凸起，有点鼓起来的感觉；第三是可以用筷子在包子的侧面刺一下，看是否流出的是清澈的汤水；第四是可以轻轻捏一下包子的底部，如果感觉软硬适中，就表示包子熟透了。

具体的蒸煮时间还需要根据实际情况来判断。一般来说，如果是用蒸锅蒸包子，从开水后开始计时，中等大小的包子需要蒸10到15分钟左右，大包子则需要蒸15到20分钟。如果是用电饭煲或者电蒸锅蒸包子，一般需要比蒸锅多蒸一两分钟。

另外，还需要根据包子的馅料和自己蒸包子的经验来掌握蒸煮时间。如果是口感柔软的馅料，需要多蒸一些时间；如果是自己第一次蒸包子，可以先试着蒸几个小包子来判断时间。

如果一次蒸不完包子，可以保存起来。一般来说，可以把剩余的包子放在密封袋子里，先放凉，然后放到冰箱里冷冻，下次要吃的时候直接拿出来蒸煮即可。

当要吃回锅包子或者冷冻包子时，需要根据包子的大小和篮子中包子的密集程度来确定蒸煮时间。一般来说，需蒸煮8到15分钟。如果是回锅包子，可先用开水焯一下，然后在平底锅里加油煎一下即可。