红薯多久发芽红薯何时会发芽

红薯多久发芽

红薯是一种常见的食材，在生活中广泛应用，但是许多朋友发现，在存放一段时间后，红薯容易发芽。那么，红薯多久会发芽呢？接下来，我们就从以下几个方面来详细阐述。

红薯来自南美洲的热带和亚热带地区，适宜的生长温度为20℃至28℃，相对湿度在70%以上。红薯对光照的适应能力不强，在强光下易受损。

因此，在存放红薯的时候，要注意避免潮湿和高温的环境，避免阳光直射，使其保持在相对干燥、阴凉通风的环境中。

不同的红薯品种会对发芽时间产生影响。例如，红皮红薯和青皮红薯相比，前者更容易发芽，而且发芽速度也更快。

因此，在购买红薯的时候，可以选择青皮红薯或者白皮红薯，它们不仅不易发芽，而且富含膳食纤维、糖类、维生素等营养素。

为延长红薯的保鲜期，可采取以下措施：

首先，在存放的时候，先选好干燥、通风良好的地方，避免高温、潮湿的环境，尤其是不能长时间暴露在阳光下。

其次，可以将红薯放在铝箔袋内密封保存，这样可以有效地防止水分蒸发和氧化，从而延长红薯的保鲜期。

最后，可以将红薯放在沙子中储存，在沙子的保护下，不但能延长红薯的保鲜期，还能使红薯更加甜美。

如果你在存放的红薯上发现了一些小芽，不要感到惊慌，这是很常见的现象。但是，如果没有及时处理，这些芽会继续发展，导致红薯变软、变味，甚至长出墨绿色的豆芽。

因此，一旦发现红薯发芽，就要及时将芽切掉，并用刀或者纸巾在切口处涂上食用油，这样可以有效地抑制细菌滋生和氧化，延长红薯的保鲜期。