挂面要煮多久 挂面烹饪时间掌握

挂面要煮多久

挂面是一种常见的面条，也称挂面条、细面等。因为挂面比较细，因此煮熟的时间也要掌握好。下面从以下几个方面，为大家介绍如何正确煮挂面。

1、煮挂面的时间

煮挂面的时间一般为3~5分钟。首先，需要将水烧开，加入适量的食盐。然后，将挂面放入锅中，用锅铲搅拌，防止挂面粘连在一起。煮到时间后，可以试吃一下，如果软硬适中，就可以将面捞出，放入碗中备用。

2、挂面的煮熟技巧

挂面要煮熟，技巧非常重要。首先，将挂面放入水中后，一定要不停地用锅铲搅拌，让面条受热均匀。其次，要留意水的温度，不要煮开了就蒸出锅，也不要太小火，不然会煮不熟。最后，在捞出挂面放入碗中之前，一定要先用凉水冲过，这样可以防止挂面过软，粘连性增强。

3、挂面的吃法

挂面吃法多样。可以炒着吃，加上蔬菜或肉类，做成不同口味；也可以煮汤吃，加上一些配菜，如海带、瘦肉等，营养丰富。在挂面中撒上少许芝麻、香菜等调味品，增加风味。

4、挂面的保存方式

挂面的保存方式相对简单，只要保持干燥就可以。将挂面放在干燥通风的地方，最好是密封袋或密封罐，以免沾湿；温度控制在常温或者阴凉处，避免阳光暴晒；同时，挂面保存时间不要太长，一般在半年内较为适宜。