酸奶做好后多久放冰箱 酸奶制作后放冰箱多久？

1、酸奶的保存方式

酸奶的保存方法对于口感和营养价值有很大的影响。制作好的酸奶应该尽快放入冰箱，冰箱的温度需要在2℃-8℃之间。开启冰箱的温度应该设定在4℃左右，将酸奶放在食品保存区内，避免与其他食材混放。另外，避免使用旧的酸奶瓶子盛装自制酸奶，因为旧瓶子会有细菌滋生，还会留有洗涤剂残留。

当酸奶保存时间超过12小时时，必须放进冰箱中保存，以防过快变质变酸。如果酸奶一直放置在室温环境下，温度过高时，其中的活性菌群会迅速死亡，导致酸奶失去原有的营养价值。

2、酸奶的保质期

酸奶的保质期因保存方式和品牌不同而有所不同。自制的酸奶在冰箱中保存的时间大概在7-10天左右，外购的酸奶保存时间通常在7-21天之间。一般酸奶的包装上都会印有生产日期和保质期，如果过了保质期的酸奶不要使用。在使用酸奶时，要先看一下外观和气味是否正常，如果发现有异味或者生长了霉菌，不要食用，以免引起身体不适。

3、酸奶的进口

酸奶在进口时需要经过运输和储存等环节，可能会遭受温度变化和震荡等，会对酸奶的质量产生影响。因此，在购买进口酸奶时，要注意检查包装是否完好无损，是否过期，尤其是要注意查看产品背面的成分表，避免过敏甚至食物中毒等不良反应发生。

4、酸奶的后续加工

酸奶可以用来制作各种美食，如水果酸奶、酸奶冰淇淋、酸奶蛋糕等。但是，如果使用的酸奶保存时间过长或不规范的话，就会影响美食的品质和口感，甚至导致食物中毒等后果。因此，如果用于后续加工的酸奶已经超过了保质期，就应该弃用并重新购买新鲜的酸奶，以保证健康和美味。