刚杀的羊10度能存多久 刚宰杀的羊能在10℃下保存多久？

1、羊肉的保存

在10度的情况下，羊肉的保存时间会受到很多影响，例如肉质是否新鲜、是否保持干燥等等。一般来说，如果羊肉新鲜，使用防潮纸包好，放在冰箱里保存的话，能够保留3天左右。如果使用真空包装方式保存，能够增加保存时间至5-6天。如果想要更长时间的保存，可以使用低温冷冻的方式，那么羊肉的保质期在-18度情况下可以达到6个月甚至更长。

2、空气湿度的影响

在10度的情况下，空气湿度的大小对羊肉的保存时间有很大的影响。如果空气湿度较高，那么羊肉很容易发霉变质，吃起来口感会变得很差。因此，在保存的过程中，我们应该尽量减小空气湿度，保持盛放羊肉的空间干燥通风。

同时，我们也可以在羊肉附近放置适当的吸湿剂，能够有效地减小空气中的湿度，延长羊肉的保存时间。

3、细菌的生长

在10度的情况下，细菌的生长速度会变得缓慢，但并不能完全阻止细菌的生长。因此，在盛放羊肉的过程中，我们需要注意卫生。在烹饪前，一定要彻底清洗羊肉，避免细菌繁殖。同时，在烹饪的过程中，我们也需要掌握好温度和时间，确保羊肉煮熟煮透，避免细菌滋生，保证食品安全。

4、其他要点

在保存羊肉的过程中，还需要注意一些细节问题。例如在存放羊肉的容器中，最好不要放置其他食品，以免交叉污染。在冰箱里存放羊肉时，也需要避免将其放置在较高温度的位置，最好是放置在冰箱底部或者中层。

此外，如果羊肉保存时间过长，出现了变质的情况，一定不要食用。变质的羊肉可能含有大量的细菌和毒素，会对人体健康产生威胁。