芋头去皮能放多久 芋头能保持多久去皮？

芋头去皮能放多久

芋头是一种很营养的蔬菜，富含蛋白质、淀粉质、钙、磷、铁、维生素B1、维生素C等多种成分，特别是含有丰富的淀粉质。在日常烹饪中，我们常常需要将芋头去皮，但是芋头去皮后还能放多久呢？下面从几个方面来详细阐述。

1、芋头去皮放置的时间长度

经过去皮处理后，芋头能够保存的时间与未去皮的芋头是存在区别的。因为芋头去皮后暴露在空气中，容易受到细菌、氧气和水分的影响，从而导致芋头失去原有的口感和品质。

一般来说，芋头去皮后应当立即进行加工或烹饪，以免因为时间太长而导致芋头变质、软化或者枯萎。如果做不到立即加工，建议把去皮的芋头放在冷水中浸泡，或者放入冰箱中保鲜。但是，保鲜时间不宜太长，最多也不超过1个小时。

2、芋头放在冰箱里能存多久

将芋头放在冰箱里进行保鲜，可以有效地减缓芋头腐败的速度，延长芋头的食用期。但是，芋头在冰箱中也不能存放太久，一般来说，最适合的保鲜时长是1-2天，超过时间后，芋头会变得发黑，口感也会变得酸涩。

3、鲜芋头与带皮芋头的保鲜方式

对于鲜芋头，最好是放在通风、避光的地方，避免在阳光下直接曝晒。如果只是想保鲜几天，将鲜芋头放在干燥的地方，可以减缓芋头的水分挥发。如果要进行长时间的保存，可以将芋头放在阴凉的地方，但是一定要注意防潮防虫。

对于带皮的芋头，它的保存期要比去皮的芋头更长，可以在阴凉的地方保存2-3天。但是，为了避免不必要的损失，建议还是在需要进行加工和烹饪前再进行去皮处理，这样可以保证芋头的口感和品质。

总结

芋头的保质期和保鲜方式跟存放的环境相关，温度、湿度、透气性都会影响芋头的新鲜程度。要想保持芋头的最佳口感和品质，最好是在需要的时候再进行去皮，确保新鲜度。