吃柿子喝酒多久会有反应 吃柿子喝酒多久会出现反应？

1、柿子与酒的互相影响

柿子与酒的化学成分中，都含有一种叫做“鞣酸”的物质，这种物质会和胃酸结合生成一种不易消化的物质，而在一定浓度下，鞣酸的作用会被放大，从而导致消化不良、腹泻等症状出现。柿子中的鞣酸在柿子成熟时逐渐降低，但未成熟的柿子中鞣酸含量很高，所以一定要确保食用的柿子是已经成熟了的；另外，如果食用柿子时再结合饮酒，则容易导致鞣酸的作用放大，进一步加剧上述症状。

同时，柿子与酒的成分中都含有大量的果糖，如果同时大量食用这两种食物，则会导致人体摄入过多的糖分，从而引发高血糖问题。

2、柿子和酒的分开食用时间

如果要同时食用柿子和酒，应该在两者中间间隔一段时间，不要一起食用，这样能够避免柿子中的鞣酸与酒中的酒精在肚子里直接结合，从而造成较大的刺激。建议在饮酒后至少过半小时再食用柿子，或者在食用柿子后至少等待两个小时再饮酒。

3、如何解决柿子和酒同时摄入的问题？

如果确实需要同时食用柿子和酒，有以下两种方法：

一是选用去皮的成熟柿子，因为柿子的皮含有很多鞣酸，所以去掉皮后会减少鞣酸的摄入。同时饮用的酒最好选择白酒、啤酒等度数不高、不易刺激的饮品，同时不要过量食用。

二是将柿子消化掉之后再饮酒，例如将柿子切成小块，加糖后蒸熟或煮熟，这样柿子中的鞣酸会被破坏，不再产生作用，从而解决了同时食用柿子和酒的问题。