炒过的玉米粉可以保存多久 炒玉米粉保存期限多长？

1、炒过的玉米粉的特点

玉米经过晾晒后，去胚糠磨成粉，制成的玉米粉可以生吃、蒸食、炒食等。炒过的玉米粉独具特色，口感酥脆，颜色金黄，香味浓郁，成为了很多地方的传统小食。

炒制时，需要炒至干透，否则很容易引起霉菌的滋生。炒好的玉米粉，应该保存的当天就吃完，否则在存放过久的情况下，很容易引起霉菌菌毒。

2、影响炒玉米粉保存时间的因素

影响炒玉米粉保存时间的因素有很多，包括温度、湿度、密封性等。在保存时应该做到防潮、防虫、防鼠、密封严实。

炒过的玉米粉如果保存状态不好，比如在高温多潮的环境下，很容易发霉变质。尤其是开封后，由于受到空气和湿气的侵袭，其品质会逐渐变差。

3、正确的玉米粉保存方法

首先，炒过的玉米粉应该放在干燥、无虫害的地方，避免阳光直射和高温潮湿环境。

其次，炒制好的玉米粉应该放入密封耐潮容器中，并在容器内放置一杯食盐，可以起到吸湿的作用。在双重保护下，炒制好的玉米粉可以保存4-6个月，让人们尽情享受炒过玉米粉的美味。

4、检查保存状态

保存玉米粉时，需要经常检查，看看是否发霉、变质、虫蛀等。

如果保存的玉米粉出现变质现象，应及时将变质部分取掉，避免影响其他部分的质量。如果整个玉米粉已经变质，建议直接丢弃，不宜食用。如果发现虫蛀现象，应立即处理，可以清洁容器，并将玉米粉取出晾晒数小时，摆脱害虫的侵蚀。