冻的熟粽子热多久冷藏熟粽多久加热最佳？

1、怎么判断粽子是否可以冻起来？

冷冻是保鲜食物的一个好方法，但是不是所有食物都适合冷冻。对于粽子，首先要看粽子的糯米饭是否做得很软烂，如果太硬或太干，就不宜冷冻。其次，要看粽子的馅料是否含有高水分的食材，如肉类等，容易变质，也不适合冷冻。最后，冷冻的时候要将粽子包好，放入密封袋中，避免氧气进入导致变质。

如果粽子符合上述条件，可以将其冷冻保鲜，保存时间也能够达到较长时间。但是，要注意冷冻的时间不能太长，一般不超过3个月，否则粽子口感会变差。

将冷冻的粽子加热是一件非常容易的事情，只需要将其放入锅中加水煮沸即可，不用解冻。一般来说，煮沸后再用小火煮10-15分钟就能够将粽子热透。

当然，如果你觉得粽子刚好煮熟口感更好，也可以将粽子放入微波炉加热，一般只需要1-2分钟即可。如果喜欢煎，可以在表面涂一层油，用平底锅煎至表面微黄即可。

通常情况下，熟粽子热透只需要10-15分钟，当然如果有特殊要求，如口感更软糯，可以更长时间的煮。不过需要注意的是，如果使用电饭煲蒸粽子，煮的时间会稍微久一些，大约需要20-25分钟。

热粽子需要注意以下几点：

1. 在加热的过程中，如果粽子上面的线未被取下，煮热后可能会断掉，影响口感。

2. 冷冻的粽子在加热时，切不可用大火烧，火力要逐渐加大，使粽子逐步回温，这样不仅能够避免外面热，里面还是冰冷的情况，而且能够避免粽子外层煮烂、内层没有热透的情况。

3. 热粽子时要注意，粽子蒸发的水气会很烫，打开锅盖时要小心。