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买回来的中药没煲可以放多久 中药煲没煮,能放多久?

1、保存方式对于买回来的中药没煲可以放多久的影响

中药是以天然植物为原料,易受气候、湿度、温度等物理条件的变化影响,因此保存方式对于中药保存时间的影响是很大的。一般来说,中药应该放在清洁、干燥、通风、防虫的地方存放,并且应该避免阳光直射。

对于买回来的中药,如果不准备马上煲,最好是将其保存在密封袋中,放入冰箱冷藏室里,可延长中药的保鲜期。

2、中药不同种类保存时间的差异

不同种类的中药保存时间也不同。一般而言,容易腐败变质的中药植物类药材,比如鲜竹、鲜竹叶、鲜鱼腥草等,应及时煮制或者冷藏保存,以免因长时间放置而导致品质下降,减少疗效。

相比之下,如人参、罗汉果、燕窝等中药材品种,能蓄存较长的时间。因此,如果决定隔日再煲,更好是将中药材放在密封袋或者密闭容器内,以免受到外界污染,导致中药材失去。浓缩液的中药制品则更要注意保质期限,一般来说,浓缩液中药非常容易受到外界环境的污染,因此通常在一周内使用完毕较为理想。

3、炖煮时间对于中药保质期的影响

中药的煮法和时间也是影响中药保质期的重要因素。不同的中药品种和用途,要求煮法和时间也会有不同。一般而言,太阳煮药法是最常用的,但煮药时间需要根据中药性质、药材的大小、温度等条件而定,关键是要煮出有效成分的浸润液,也就是“三点一线”的状态。

煲好的中药,如果是浇在瓦盆上,则中药可以保存一夜,如果浇在铸铁砂锅上,则可以存放两天甚至更长时间。

4、保存技巧让中药的保质期更长

在日常生活中,还可以采取以下技巧来延长中药的保质期:

①将中药放在常温下放置2-3天,让其氧化醇化,有助于中药阳性补品的功效释放,同时还能够起到杀菌的作用;

②将干燥的中药材放在密封袋中,放在干燥、避光的地方;

③尽量减少中药与空气接触的时间,抵制潮湿环境,这样能够减缓植物中的成分的氧化;

④针对已煎煮好的中药可能会再次烧制,让它继续烧开,以煮沸的方式拉长保质期。

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