鱼腥草煮多久能喝 鱼腥草汤煮几小时可以饮用？

鱼腥草煮多久能喝

鱼腥草是一种生长在南方的野菜，很多人喜欢用它来做凉拌、炒菜、汤等，不仅味道好，而且还有很多的药用价值。其中，鱼腥草汤更是开胃健脾、调味增香的好选择。那么，鱼腥草煮多久能喝呢？

选材和制作

首先，选购新鲜嫩绿的鱼腥草为佳，注意不要搀杂其他杂草。然后将鱼腥草洗净，控水后放入锅中，加入适量清水（大约是草的3-4倍），然后大火煮沸，再转小火煲煮30分钟至1个小时就可以了。

煮药汤需要时间，建议使用砂锅或石锅，并加入生姜和黄豆、红枣等食材，可以让草药更好的渗透出来。

煲制时间

鱼腥草煮多久能喝？厨师告诉我们，煮菜大多数时间取决于主料，鱼腥草煲汤也是一样。一般来说，煲鱼腥草汤最基本的时间是30分钟，或者煲煮至草药味道充分释放出来就好，时间以1个小时为宜。

食用方法

鱼腥草汤的食用方法非常适合春夏季节，可做凉汤或热汤，清爽解暑，采集的鱼腥草来源于大自然，所以煲汤的时候不要加入羊肉等荤腥食材，以免草本植物与荤腥食材相互影响，影响口感和药效。

鱼腥草煲汤除了能够清热解暑、健脾开胃外，还有润肺清热、利水消肿等功效，适合体内有积热、皮肤长痘、消化不良等人群饮用。

结语

虽然鱼腥草口感清新，淡雅清香，但是在煲汤的过程中，也需要注意草本植物的含量，避免影响药效和口感。最后提醒大家，即使用鱼腥草煮汤，也不要过量饮用，要适量即可。