鱼在水里死了多久能吃吗 鱼在水里逝去多久后可以食用

鱼在水里死了多久能吃吗？

鱼死了是否能吃呢？这是一个常见的误区，许多人仍然认为只要煮熟了就可以吃，但实际上这是非常危险的。特别是对于那些在水中死亡或已经腐烂的鱼而言，更是如此。那么，我们该如何判断鱼是否安全食用呢？

1、外观判断法

首先，我们可以从外观上判断鱼是否安全食用。如果鱼的眼睛凸出、鳃部分有褐色分泌物、身体表面有受损的破裂或鱼鳞有脱落，那么这只鱼很可能已经死很久了。此外，如果鱼的身体表面有发出明显的腐臭味道也是不能食用的重要标志。因此，我们在购买鱼时一定要注意看一看鱼的外观，以免误食。此外，不要忘记选择新鲜的鱼，避免存放时间过长。

2、气味判断法

除了外观，气味也是判断鱼是否可食用的一种重要方法。如果已死的鱼散发出刺鼻的腐臭味，那么这只鱼很可能已经腐烂多时，不能食用。此外，新鲜鱼应该有一种清淡的气味，如果气味异常或有明显异味，那么这只鱼有可能不新鲜或有毒害。因此，我们在判断鱼的可食用性时，也需要用鼻子来辨别气味。

3、感官判断法

最后，我们还可以通过口感来判断鱼是否安全食用。新鲜的鱼应该有弹性和紧致的感觉，口感应该很好。但如果鱼肉变软或变黏，有可能是腐烂或因氧气不足变质了。此外，如果吃了鱼后出现腹泻、呕吐、头痛等症状，说明这只鱼有可能已经变质或有毒害。因此，我们在吃鱼前需要注意感官判断，谨慎对待。

结论

综上所述，鱼死了并不是就不能吃，而应该从外观、气味和感官等方面综合判断。如果已死的鱼没有出现异常的外观和异味，并且口感也很好，那么就可以放心食用。但千万不要因为价格便宜就轻易购买，也不要食用不新鲜或有问题的鱼，以免出现问题。