夏天鸡蛋可以保存多久 夏季鸡蛋保质期有多久

夏天鸡蛋可以保存多久

夏天气温高，很多人都会担心鸡蛋保存不住鲜味或者容易变质。那么，夏天鸡蛋可以保存多久呢？下面我们来一一阐述。

1、存放温度的重要性

鸡蛋一般应该保存在4-20摄氏度的环境中，处在这个温度范围内，鸡蛋的新鲜程度可以得到保持，并且有助于减缓鸡蛋变质的速度。

夏天气温高，如果不进行适当的降温处理，鸡蛋可能会在短时间内变质，容易导致细菌繁殖，从而严重影响食品安全。

因此，如果您购买了鸡蛋，为了保持新鲜度，应该尽快将它们存放在冰箱中，最好是在1-5℃之间。这不仅可以有效保持鸡蛋的鲜味，还能延长鸡蛋的保质期。

2、鸡蛋的保质期

鸡蛋的保质期跟存储温度有关，如果温度过高，鸡蛋很容易变质，甚至会产生异味。如果鸡蛋已经变质，最好不要食用，否则很容易引起食物中毒等问题。

在温度控制合适的情况下，鸡蛋的保质期可以达到3个月左右。不过，在存放鸡蛋的时候，一定要注意保持干燥，避免受潮。如果包装袋完好无损，鸡蛋可以保存得更久些。如果您不确定鸡蛋是否变质，可以用闻的、看的、摸的方法来判断。没有异味、没有变色、手摸上去还是很光滑，就可以继续食用。

3、冷藏还是常温存放

很多人认为鸡蛋不应该冷藏，因为冰箱中存放的食物会吸收异味。但是，实际上如果您把鸡蛋放在冰箱中，鸡蛋内的异味反而不容易扩散，可以有效保持鸡蛋的新鲜度。

而在夏季，若将鸡蛋放在常温下，由于高温能够加快鸡蛋的腐败速度，所以新鲜度将难以得到保持。

因此，为了保证鸡蛋的新鲜度和安全性，最好将鸡蛋存放在冰箱中。