土豆蒸排骨要多久能熟土豆蒸排骨需要几分钟才能熟透

1、蒸排骨的时间不同因素

蒸排骨的时间，除了排骨的大小、材质等因素之外，还会受到蒸炉的功率、食材搭配等外部环境因素的影响。

一般来说，普通电饭煲、电磁炉等蒸炉的功率相对较低，蒸排骨大约需要40分钟左右熟透；而高功率的蒸锅，只需要20分钟左右就可熟透。

另外，如果搭配了一些嫩化或者加速蒸煮的配料，如苹果、梨子等，也可以缩短蒸排骨的时间。

排骨蒸熟后，如何判定是否熟烂？首先可以视觉上观察排骨表面是否出现裂痕，表面出现裂痕的排骨大多已熟烂。

其次可以用筷子轻轻探入排骨肉里，如果筷子可以很容易地插透，不用费力，那么排骨熟烂。而如果插进去很容易，但拉不出来的话，那么排骨就有点过熟了。

蒸土豆和蒸排骨时，土豆的存在也会影响蒸排骨的时间。土豆的熟透时间要比排骨更短，如果一起蒸的话，排骨需要比单纯蒸排骨多蒸5-10分钟，才可以满足土豆熟透的要求。

另外需要注意的是，蒸排骨时，最好将土豆和排骨分层蒸制。这样可以避免因为土豆的蒸制时间短，而导致排骨局部过熟过软的情况。

总的来说，土豆蒸排骨需要的时间大约在40分钟到1小时之间，要根据蒸炉的功率和排骨大小材质做相应的调整。同时，加入嫩化剂和配料等也可以提高蒸制效率。

最后需要提醒的是，在烹饪过程中，一定要保证食材的卫生安全，并且煮熟了再食用，以确保身体健康。