1、蒸粘玉米的时间要视玉米的新鲜程度而定
蒸粘玉米的时间受到玉米新鲜程度的影响。新鲜的玉米蒸制时间较短,一般在30分钟左右就能蒸熟。而如果是比较老的玉米,蒸煮的时间需要适当加长,大约在45分钟至1小时之间。因此,在蒸制之前,可以先用手触摸玉米的表面,如果感觉玉米表面有些坚硬,说明它已经比较老了,需要多蒸一段时间。
2、蒸煮粘玉米需要注意的温度和时间
蒸煮粘玉米需要注意的是温度和时间。如果用蒸锅,水要先烧开,放进玉米后再用中小火煮,蒸的时间应该在25-30分钟左右。
如果没有蒸锅,可以用普通的锅来蒸煮粘玉米。首先将玉米剥掉叶子和须,然后在底部划上几刀,这样能够让玉米更容易熟透。将适量的水注入锅中,放入悬架或蒸笼,将玉米放入悬架上,盖上锅盖。蒸煮的时间一般在50分钟至1小时左右,具体时间取决于锅的大小,火力大小等因素。
3、如何判断粘玉米是否煮熟了
有一个简单的方法可以判断粘玉米是否煮熟了,就是看玉米的颜色。煮熟后的粘玉米会由原来的白色变成黄色。如果发现玉米还是白色,说明它还没有煮熟,需要继续加热。可以用筷子或竹签插入玉米中心,如果插入去的很轻松而不会有太多阻力,就说明玉米煮熟了。另外,揭开锅盖轻轻敲一下玉米,如果听到一种清脆的声音,也可以确定玉米是否已经煮熟了。
4、去筋粘玉米蒸制时间要更长一些
如果想要去掉粘玉米的筋,需要将它放在室温下浸泡至少1个小时,如果时间允许更好浸泡时间自然越长效果会越好。蒸制时间也会相应需要更长,大约在1.5小时左右,直到玉米变软烂。因此,如果需要去掉粘玉米的筋,需要提前做好准备,合理分配时间,确保能够在需要的时候获得最好的效果。
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