植物奶油能放多久 植物性奶油的保质期

1、植物奶油的定义

植物奶油是一种由植物油或植物脂肪经过水解、氢化、乳化等多种工艺制成的一种类似奶油的食品。植物奶油可以替代动物奶油，是素食主义者以及对健康有要求的人们的首选食材。

2、植物奶油的储存时间

植物奶油可以在常温下储存，一般可以保存3个月左右。如果储存时间较长，植物奶油会出现酸败现象，呈现不良气味、变质、颜色改变等情况，建议不要食用。

如果想要延长植物奶油的保存时间，建议将其存放在冰箱中。在冰箱中存放的植物奶油可以保存6个月左右，而且口感和质量都会更好。

3、冰箱保存的注意事项

植物奶油在放入冰箱之前，需要将其分成小块并放入密封袋中，以防止氧化变质和异味的侵入。同时，在使用植物奶油之前需要将其先取出，放置于常温下至少30分钟，让其回到常温状态再进行操作。

而且，在使用植物奶油的时候，需要先将其冷藏慢慢回温至软化的状态，然后再开始烹饪，这样烹饪出的食物口感更加细腻，味道更加出色。

4、如何判断植物奶油是否变质

在使用植物奶油之前，需要先判断其是否变质。一般来说，变质过的植物奶油会出现不良气味，颜色变化，变得不均匀，并且氧化变质的植物奶油也会出现酸性味道，若是发现这些状况，建议不要再食用了。

除此之外，建议在植物奶油开封7天左右，就应当吃完，以避免变质的风险。此外，植物奶油在加热后，如出现浑浊或分层现象，也是属于变质的情况。