煮粥不泡要煮多久才好吃 多久煮粥才能不泡且美味？

煮粥不泡要煮多久才好吃

煮一锅香喷喷的粥是很多人的大爱，但是很多人会碰到一个问题：煮粥时不泡米要煮多久才能煮熟且好吃呢？以下几个方面来详细解答这个问题。

1、使用高压锅或电饭煲

如果你嫌煮粥时间太长而又害怕煮不熟的话，可以考虑使用高压锅或电饭煲。这两种设备虽然煮粥的时间比较长，但是不需要搅拌，不容易糊底，煮出来的粥也比较松软，口感很好。

另外，使用高压锅或电饭煲煮粥时，要注意加水的量。一般情况下，每杯米加6 cups的水会煮出比较稀的粥，如果喜欢稠一些的可以加8 cups的水。具体的水量可以根据自己的需要来调整。

2、煮粥关键在火候

无论是传统的银耳煮粥还是用高压锅/电饭煲煮粥，煮粥的关键在火候。煮粥时，要先用大火煮沸，然后改用小火煮30分钟，期间不要搅拌。等到煮好后再搅拌一下，把顶部的沫子搅掉即可。这样煮出来的粥不仅米粒饱满，而且口感绵密，不会出现“渣粥”现象。

3、粥的种类不同煮制时间不同

不同种类的粥煮制的时间也不同。例如，绿豆粥需要先将绿豆焯水，然后再煮粥，这样才能煮出绿豆粥的特有的清香味。红豆粥也需要焯水后再煮，但是煮红豆粥需要花费的时间较长，一般要煮至少一个小时才能煮熟煮烂。而以大米为主料的粥相对比较简单，通常也只需要煮个半个小时左右即可。

4、粥煮好后的处理方法

煮粥好了怎么办？如果只是简单的煮好后盛出来，口感并不好。正确的处理方式应该是等待粥稍微放凉后再加入适量的水或鲜奶，搅拌均匀后再进行二次煮沸，这样煮出来的粥口感更加浓郁绵密。

总的来说，煮粥不泡要煮多久才好吃，其实没有一个准确的答案，可根据不同的口感而定。但是要注意火候和加水的量掌握，这样才能煮出好吃的粥。