没泡的糯米饭蒸多久糯米饭如何蒸熟？

1、需不需要泡糯米饭

糯米饭不像普通大米那样需要清洗和浸泡，但还是建议提前泡一段时间，这样可以使糯米更加易于消化吸收，口感也更加好。

如果时间比较仓促，可以先将糯米清洗干净，然后浸泡20到30分钟，这样蒸出的糯米饭口感也会很好，但是如果想要更加入味，可以将糯米浸泡2到3个小时，这样糯米能够更加充分吸收水分和调料的味道。

糯米饭蒸煮时间会受到糯米的浸泡时间、糯米饭的数量、火力大小等因素的影响。需要根据实际情况调整烹饪时间，通常来说需要蒸10到30分钟不等。

如果是少量的糯米饭，可以蒸10到15分钟即可，将火力调至最小，这样可以让糯米饭慢慢蒸熟，口感会更加柔软。

判断糯米饭是否蒸熟可以从外观和口感两方面入手。

从外观上来看，糯米饭成团且饭粒基本上没有单独存在的情况，所以可以通过清晰地看到是否成团来判断糯米饭是否蒸熟了。

从口感上来看，判断的方法主要是吃过后的口感是否绵软，口感细腻，口感硬则说明还需要再蒸一会儿。

蒸煮糯米饭的时候，除了需要根据实际情况掌握蒸煮时间外，还需要注意控制水的用量以及火力大小等因素。

一般来说，每杯糯米饭需要2杯水，其次火力不能太大，否则糯米饭容易过干或过糊。

如果你想让糯米饭口感更加鲜美，在煮熟后可以将糯米饭静置5到10分钟，然后再用木勺轻轻拌匀，这样糯米饭会变得更加松软美味。